الفلفل الحار والبقدونس لتعزيز وظائف الدماغ

ال باحثون إن اتباع نظام غذائي غني بالفلفل الأحمر الحار والبقدونس والزعتر والبابونج يعزز وظيفة الدماغ ويحسن الذاكرة والتعلم.

وأظهرت الدراسة التي قام بها علماء برازيليون أن الأعشاب والتوابل تحتوي على مستويات عالية من المستخلص النباتي ابيغينين، مما يحسن تكوين الخلايا العصبية ويقوي الروابط بين خلايا الدماغ.

وقال العلماء البرازيليون أن ابيغينين، وهو جزء من مجموعة من مركبات يطلق عليها الفلافونويدات، لديه القدرة على علاج الأمراض مثل الفصام والاكتئاب ومرض الزهايمر والشلل الرعاش.

وتعد هذه الدراسة الأولى التي تظهر الآثار الإيجابية المباشرة لابيغينين على الخلايا البشرية.

كما أظهرت الفحوصات المخبرية أن الخلايا الجذعية البشرية التي تم علاجها بابيغينين اصبحت خلايا عصبية بعد 25 يوما.

وقد أظهرت الأبحاث السابقة التأثير الايجابي للفلافونويدات على الذاكرة والتعلم وكذلك قدرتها على الحفاظ وتعزيز وظيفة الدماغ.

وأكد البروفيسور ستيفنز ريهن من جامعة ريو دي جانيرو على أهمية الموصلات العصبية للدماغ في أداء وظيفته وفي تعزيز الذاكرة والتعلم.

وقال ستيفنز أن الفلافونويدات موجودة بكميات كبيرة في بعض الأطعمة ويمكن التوقع بأن اتباع نظام غذائي غني بالفلافونويدات قد يؤثر على تكوين الخلايا العصبية وطريقة تواصلها داخل الدماغ”.

ووجدت الدراسة أن ابيغينين يعمل عن طريق الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين، والتي تؤثر على نمو ونضج ووظيفة وليونة الجهاز العصبي. وتعمل هذه المجموعة من الهرمونات على تأخير الإصابة بالاضطرابات النفسية والعصبية مثل مرض الفصام والاكتئاب ومرض الزهايمر ومرض باركنسون. ومع ذلك، فإن استخدام العلاجات القائمة على هرمون الاستروجين مقيد لانه يتسبب في زيادة مخاطر الاصابة بالأورام التي تعتمد على هرمون الاستروجين ومشاكل القلب والأوعية الدموية. وعلى الجانب الآخر يمكن استخدام ابيغينين كأسلوب بديل في علاج أمراض الأعصاب في المستقبل.