طريقة عمل المنسف الاردني باللحم 4 اشخاص 

شاورما

 

الشاورما وصفة صعبة تكمن في رصّ قطع اللحم أو الدجاج على السيخ، شويها وتقطيعها الى شرائح رفيعة عند النضج. ولكنها أصبحت الآن وصفة سهلة تحضر في المنزل من خلال وصفاتنا المتنوعة. فيمكنك تحضير الشاورما وتقديمها كطبق أو ساندويش مع الخضار الطازجة والصلصات الخاصة بها.

أصبح من السهل تحضير وصفة شاورما بالفرن اللذيذة من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!

١. في مقلاة على نار عالية، نضع الدجاج ونقلب لغاية ما ينضج. وبعد ذلك نضع القليل من الزيت النباتي ونضع البصل والفليفلة الخضراء ونشوح على نار عالية.

٢. نضع الملح والبهارات حسب الرغبة وبعدها نطفئ النار ونغلي البطاطا الجاهزة  ثم نصفيها من الزيت، وبعدها نضعها في صنية الفرن ونضع فوقها الدجاج.

 

مقادير فتة شاورما الدجاج

 

١ كوب أرز 

١ كوب أرز، قصير منقوع ساعة

١  لبناني

١ صدر دجاج، مقطع طوليا

١ كوب  

١ كوب  

١  معصورة

١ فص  

بهارات نقع الدجاج:

 

 

 

 

طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج

 

١. ننقع الدجاج مع بهاراته 8 ساعات.

٢. نقطع الخبز مكعبات متوسطة ثم يقلى مع 3 ملعقة زيت زيتون وملح حتى يصبح قوامه مقرمشاً.

٣. نغسل الدجاج بالماء ونعصره ثم نشوحه بنفس المقلاة المستخدمة للخبز ويجب أن تكون مانعة للالتصاق وتكون ساخنة جدا ثم نضع الدجاج بالتدريج ونقلبه حتى يحمر.

٤. نصفي الأرز ونقليه بالقليل من زيت الذرة ونضيف كوب ماء مع الملح ونتركه ينضج.

٥. الطحينية، نضع الطحينية في طبق عميق ثم نضيف عصير الليمونة ونحرك جيدا ثم نضيف القليل من الماء ونحرك ثم الثوم واللبن ونخلط المزيج حتى يتجانس.

٦. في طبق التقديم نضع الخبز ثم الأرز ثم اللبن ونزين بالدجاج.

٣. بعدها نحضر الصلصة المكونه من علبه قشطة او القيمر والجبن ونخلطهم.

٤. نوزع الخليط على الدجاج وندخلهم إلى الفرن حتى يتحمروا.

 

حلويات

طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته البارد 

 أهلا وسهلا فيكم بمطبخ شهية. وصفة اليوم هي التشيز كيك. حلى أميركي لذيذ وشهير، بيتحضر بعدة نكهات متل الشوكولاته، التوفي والفراولة. طريقتنا لتحضيرو سهلة وما بتحتاج خبز.

لطبقة البسكويت منحتاج:
كوبين بسكويت ديجستيف مكسر ناعم
كوب زبدة مدوبة

لطبقة الجبنة منحتاج:
كوب سكر بودرة
كوبين جبن كريمة لينة (٥٠٠ غ)
ملعقة صغيره فانيليا
كوبين كريمة سايلة

للزينة منحتاج:
نص كوب صلصة شوكولاته
نص كوب حبيبات شوكولاته صغيرة أو فرميسال

يلا نحضرها:
منبدا بتحضير طبقة البسكويت. بوعاء منخلط البسكويت والزبدة بشكل جيد.
منسكبن بقالب مخصص للتشيز كيك ومنرصن بقاع القالب بهالطريقة لتتشكل طبقة متساوية. منوضع القالب على جنب.
مننتقل لتحضير طبقة الجبنة. بوعاء منسكب جبنة الكريما، الفانيليا، السكر البودرة، منخلطن ومنضيف الحليب تدريجيًا، منستمر بالخلط ليصير المزيج متجانس دون كتل.
منسكب الخليط فوق طبقة البسكويت، منفرده بهالطريقة ومنوضع القالب بالفريزر لحوالى ساعتين.
لما تجمد طبقة الجبنة منفتح القالب بهالشكل ومنرفع التشيزكيك على طبق التقديم.
منزين التشيز كيك بصلصة الشوكولاته بالشكل المرغوب ومنرش حبيبات الشوكولاته على الوجه.
منقدمها باردة.

لرمضان:
ممكن تحضري هالوصفة بصينية عادية مغلفة بكاملها بورقة زبدة لنتمكن من رفع التشيزكيك من الصينية لما يبرد.

 

 

طريقة عمل عيش سرايا

 _______________________________________

 

أنواع مقبلات شعبية لا يمكن لأي مائدة عربية الاستغناء عنها!

الكبة النية  اللبنانية

 

 

يلنجي- ورق العنب

 

التبولة

 

باباغنوج

الفتوش