عالم السياحة- اكتشف العالم ديفيد نات الذي يعمل في الكلية الملكية البريطانية مجموعة من المواد الكيميائية التي تملك تأثيراً مماثلاً للكحول، لكنها لا تضر بالصحة.ومع ذلك فإن العالم لم يتوقف عند هذا الاكتشاف، فقد ابتكر نات عقارا يوقف حالة السكر الناتجة عن الكحول البديل فور تناوله.
ويعتقد المخترع أن بديل الكحول قد يؤثر في تطوير الصناعة في المستقبل، فضلاً عن حل عدد من المشاكل الصحية لدى المدمنين على الكحول.
وبدأ نات اليوم يواجه عدداً من المشاكل في تسويق الكحول البديل، فهو يعتقد أن شركات المشروبات الكحولية ستتصدى للمبادرة الجديدة